Το λένε μαύρη τρούφα και έχει τη λειτουργία του χαβιάρι.`Ηδη καλλιεργείται σε πολλές περιοχές της Μακεδονίας,της Ηπείρου,της Στερεάς Ελλάδος και των νησιών του Αιγαίου. Το πιο ευχάριστο είναι
Τις 40.000€ ανά στρέμμα αγγίζει ο τζίρος των μανιταρο- καλλιεργητών. Με την παραγωγή ενός στρέμματος σε κάθε κύκλο καλλιέργειας πλευρώτους να φθάνει τους 10 τόνους μανιτάρια, ο τζίρος ανάλογα με την ποιότητα των